7種超健康水果皮的功效
很多人只愛吃果肉不愛吃水果皮，即便是可以吃的水果如蘋果、葡萄、番石榴的果皮，也都削得一乾二淨不喜歡吃。感覺像是吃水果連皮一起吃，會可憐兮兮的樣子。其實吃水果應該帶皮一起吃最有營養，因為很多水果的果皮都富含多種營養成份，特別是抗氧化劑都集中於水果皮。所以，吃水果將果皮統統去掉和扔掉確實是太浪費了！
下面就是喵一下今天介紹的7種超健康水果皮功效。
1. 西瓜皮 男人超健康
西瓜是超健康的水果，它含有各種維他命、礦物質以及果肉含超過90%水份，是炎熱夏天補充身體的健康水果選擇。 你或許不知道，西瓜皮也是很健康的水果皮，尤其對於男性們的健康。西瓜皮中所含的瓜氨酸 Citrulline 是一種氨基酸，可以改善男性輕度至中度勃起功能障礙，幫助男性找回健康和信心。
此外，西瓜皮的瓜氨酸也能促進血管擴張，使到氧氣能運送給正在運動的肌肉，從而提高你的運動表現。西瓜皮那麼健康好處多，要怎樣吃呢？來，你可以試一試自製釀西瓜皮kimchi，口味真的很特色哦！釀製材料也會比韓式傳統kimchi泡菜更經濟實惠，非常划算。
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2. 黃梨皮 腸胃超健康
第二種超健康的水果皮就是黃梨果皮。黃梨也叫鳳梨、菠蘿，是一種香甜多汁的熱帶水果。如果你沒有高血糖或糖尿病，黃梨是很健康的水果，適量吃黃梨能帶來健康功效，它能促進消化、緩解關節炎和增強免疫力。
其實，黃梨皮是很健康的水果皮，它是可以緩解腹瀉的水果皮，因為它含有促進腸胃健康的化合物。菠蘿蛋白酶 Bromelain 是一種出現於黃梨皮的化合物，它可以消除傷害腸胃的有害細菌，包括大腸桿菌和霍亂弧菌，從而緩解腹瀉的症狀。
黃梨皮也是充滿抗氧化劑的水果皮，可以降低患癌風險。一項2017年的研究表明，黃梨皮富含阿魏酸、維他命 A 、維他命 C 和 酚類化合物，這些成分具有保護細胞的抗氧化功效，可以保護細胞免受癌細胞的侵害。
3. 香蕉皮 情緒超健康
香蕉是很多人喜歡的健康水果，但大部分人只吃香蕉而丟掉香蕉皮。其實，香蕉皮是可以做料理的水果皮，有些廚師會用它來做咖喱料理、素食料理等等。香蕉皮也是很健康的水果皮，它具有抗憂鬱的功效。
色氨酸 Tryptophan是出現在香蕉皮的健康化合物，這種成分會在人體轉化成血清素，一種可以改善情緒的荷爾蒙，導致香蕉皮能帶來抗憂鬱和抗焦慮的功效。香蕉皮，尤其是未完整熟透的青色香蕉皮有更好的健康功效，因為它富含更多抗氧化劑，特別是多酚和類胡蘿蔔素，可以幫助我們降低患癌風險。
但是，香蕉皮可以怎樣吃呢？香蕉皮奶昔是值得嘗試的健康飲料。只需要把帶皮的香蕉和牛奶放進料理機攪拌一下就可以喝了！
你知不知道，香蕉皮也可以做成澆灌植物的健康有機肥，因為香蕉皮富含鉀，一種可以促進植物健康生長和開花的礦物質。香蕉皮鉀肥的好處是無化學和無臭味，它能讓家裡的花花草草更健康，你確定要把這種水果皮扔掉嗎？
4. 奇異果皮 細胞超健康
奇異果也叫獼猴桃，它是一種很健康的水果，富含維他命 A、維他命 C、維他命 E、纖維、鉀和多種礦物質，這些營養能為身體帶來多種健康功效。奇異果有毛茸茸的果皮，導致大部分人只吃果肉而不吃果皮。其實，帶皮吃奇異果皮非常健康，因為這種水果皮比果肉多50%的纖維，它是一種可以促進腸胃健康的營養。
奇異果的果皮也比果肉多32%葉酸和34%維他命E，這些維他命可以降低自由基所造成的細胞損傷，從而幫助細胞健康成長。但有一點值得你去注意，奇異果也含有獼猴桃素 Actinidin，這種化合物不宜大量吃，否則會引起過敏而導致腹瀉和嘔吐。
5. 橙皮 - 頭髮超健康
橙皮是營養價值非常高的水果皮，要是你把橙皮丟掉，那就太浪費了。橙子大部分的維他命 C都集中在橙皮，每1湯匙橙皮可以提供14%維他命C的每日需求量，是內部水果的3倍！許多醫學專家也表示，橙皮是可以降低膽固醇的水果皮，它的降膽固醇效果比某些藥物還要好。
橙皮苷 Hesperidin，是出現於橙子的健康化合物，它可以提高代謝和加速燃脂效果，從而幫助你更好的控制體重。橙皮對肺部也非常健康，因為它可以預防肺癌。根據 Spoon University，橙皮富含 隱黃素 Cryptoxanthin，一種保護肺部的健康化合物，它能大大的降低患肺癌的風險。曬乾的橙皮可以用來泡茶，它對口腔、喉嚨和肺部都非常健康。
橙皮可以用來做髮膜，它能帶來潤髮和修復頭皮的功效。 D.I.Y 橙皮髮膜： A. 用攪拌器把一些新鮮橙皮弄爛 B. 加入酸奶和拌成糊狀 C. 把糊狀物塗在頭皮上和靜待15分鐘後 D. 用清水沖洗乾淨 E. 每星期使用兩次，可以使到頭髮烏黑亮麗。
6. 火龍果皮 - 腸胃超健康
火龍果是很健康的熱帶水果，但很多人不知道，火龍果果皮，特別是紅色火龍果有更好的健康功效。火龍果尤其是紅色火龍果果皮是纖維的主要來源，它是維持血糖和腸胃健康的營養。火龍果果皮含有高纖維，當中有56%不溶性纖維和14%可溶性纖維，是促進腸胃健康的重要營養素。
甜菜鹼 Betalanin 是出現於紅色火龍果果皮的健康化合物，它具有抗炎、抗菌、抗癌、抗血脂和抗氧化的特性，能維持腸道菌群的健康和平衡。值得注意的是，火龍果果皮所富含的甜菜鹼是不耐熱的成分，加熱過程而破壞這種成分，所以生吃會更利於身體的吸收。這種水果皮的味道清爽，適合做成奶昔，或者將它切絲和加入沙拉，是值得嘗試的水果皮健康吃法。
7. 石榴果皮 - 皮膚超健康
石榴果皮是很健康的水果皮，它具有抗老化的功效。但在現實生活中，人們總會把石榴皮丟掉而錯過了它的好處。其實，石榴皮是阿育吠陀療法的常用天然美容原料，它比石榴籽含更多抗氧化劑，特別是類黃酮、花青素和鞣花單寧，這些成分可以減少粉刺、黑頭和皺紋，從而防止皮膚出現過早老化的跡象。
你知道嗎，石榴皮能用來做面膜或面部磨砂膏。DIY石榴皮面膜或面部磨砂膏：
A. 將石榴皮徹底曬乾 B. 用攪拌機把石榴皮研磨成粉狀 C. 在粉末加入一些玫瑰水就是石榴皮面膜。 D. 在粉末加入蜂蜜和紅糖就是石榴皮面部磨砂膏。
以上就是喵一下推薦的7種超健康水果皮功效，希望大家從今天開始，不要隨便丟掉果皮，畢竟這些果皮能吃又能用，還有意想不到的健康功效。