適合糖尿病吃的健康加工食品
健康對每個人都很重要，而我們選擇吃的食物也會直接影響健康。尤其對於糖尿病患者來說，總覺得加工食品對糖尿病不利，所以很多糖尿病患者都會盡量避免和限制吃加工食品。事實上有些加工食品比天然食物富含更多營養價值，是糖尿病很好的健康食品選擇。
選擇加工食品不一定不健康，畢竟市面上還是有不少良心商家生產出營養高的加工食品。這些食品保留著大部分營養，或者是在加工食品中強化各種營養素，對糖尿病患者也非常健康。
你知道什麼加工食品是健康的嗎？哪一些加工食品是糖尿病患者可以選擇的健康食品呢？
下面，為大家整理了多種健康加工食品，不僅對健康有益，也是值得糖尿病朋友考慮的健康食物選擇。
1. 胚芽麵包
麵包是方便快捷的加工食品，它是很多人喜愛的早餐食品。但你知道嗎，大部分麵包是以白麵粉製成的加工食品，而白麵粉是一種高度加工的澱粉。白麵粉對糖尿病患者不利，因為它容易導致血糖飆升。
胚芽麵包是一種很健康的麵包，它是值得糖尿病患者考慮的健康加工食品，因為它不含白麵粉，以發芽穀物和豆類製成，如發芽大豆、發芽燕麥、發芽小米、發芽小扁豆、發芽綠豆等等。
發芽穀物和豆類含有高纖維和高蛋白，這兩種成分有減緩血糖上升的作用，所以導致胚芽麵包有比較低的升糖指數，也就是不容易引起大幅度的血糖波動。
以市面上的 Rainbows 胚芽麵包為例，每兩片含有高達7.9克蛋白和6.2克纖維，這些是可以幫助糖尿病患者保持血糖平穩和健康的成分。胚芽麵包也富含礦物質，尤其是鐵和鎂，這些礦物質是促進紅細胞的健康物質，同時也可以提升身體對鈣質的吸收。
2. 罐頭豆
豆子是糖尿病患者的健康食物，但對時間不夠用的糖尿病患者來說，煮豆子會有點麻煩。你有想過嗎，豆罐頭是你可以考慮的健康加工食品，它省時方便和健康。
豆罐頭也富含新鮮豆子的營養，尤其是纖維和蛋白質。纖維和蛋白質是可以控制血糖的健康成分，它們可以幫助葡萄糖緩慢釋放，從而防止血糖快速上升。
豆罐頭是一種高蛋白、高纖維、低碳水、低脂肪和低熱量的加工食品。以一罐Ciao品牌，400克重量的蔓越莓豆為例，它含有4.6克蛋白質、5.7克纖維、6.7克碳水、0.3克脂肪以及59大卡熱量，這些都是高飽腹感的營養組合，可以幫助你控制體重和血糖，所以對糖尿病患者非常健康。
豆罐頭的選擇也非常多，像鷹嘴豆罐頭、小扁豆罐頭等等，這些豆子適合加入早午晚餐，是值得大家留意的加工食品。
3. 醃漬橄欖
醃漬橄欖是糖尿病患者的健康加工食品，它富含一種被稱為油橄欖素的健康成分。油橄欖素是一種抗炎的化合物，它可以緩解類風濕性關節炎所引起的疼痛。
醃漬橄欖也是富含維他命E的加工食品。維他命 E是一種強大的抗氧化劑，它可以保護頭腦、眼睛和皮膚。
其實，醃漬橄欖不一定要單獨吃，它有很多不錯的吃法，你可以用醃漬橄欖來做鷹嘴豆泥，用醃漬橄欖來搭配麵包和沙拉，甚至也能用來烹煮海鮮或牛肉，是值得糖尿病患者購買的加工食品。
4. 黑巧克力
黑巧克力是糖尿病患者的健康食品，它是一種可以改善血糖的加工食品。根據 Endocrine Abstracts 的研究報道，黑巧克力富含多酚，一種可以提高胰島素敏感度的化合物，從而延緩或降低糖尿病發作或惡化的風險。所以，偶爾吃黑巧克力對糖尿病患者非常健康。
黑巧克力也是抗憂鬱的食品，它含有多種改善情緒的健康成分，如色氨酸、可可堿、咖啡因等等，這些成分可以促進大腦產生快樂荷爾蒙，從而改善糖尿病患者的情緒和睡眠。
如果你患有糖尿病，你可以選擇高純度的無糖黑巧克力，也就是可可成分超過70巴仙的黑巧克力，因為它富含更多能減少炎症的抗氧化成分，對糖尿病患者更健康。
5. 蘋果醋
蘋果醋是很健康的加工食品，它是以蘋果汁經發酵而成的果醋。根據一項2010年的小組研究，蘋果醋是對血糖很健康的果醋，因為它可以降低血糖。為什麼蘋果醋會有這麼健康的功效？
蘋果醋是酸性飲料，它含有多種酸性物質，包括醋酸、乳酸和蘋果酸，這些物質可以延緩胃排空，從而阻止血糖飆升和暴跌。蘋果醋也富含一種被稱為 Mother 的活性微生物，它是蘋果醋的精髓，對腸胃尤其健康。
由於蘋果醋是很酸的飲料，所以在你服用前，一定要先用清水把它稀釋，然後才喝下，否則它會傷害牙齦、喉嚨和胃部。
如果你患有糖尿病或高血糖，購買蘋果醋一定要選擇有標註天然有機、無糖、未經過濾以及未經巴氏消毒的蘋果醋。這種蘋果醋的底部會比較渾濁，意味它保留著大部分Mother，能帶來更好的健康益處。
6. 魚罐頭
魚罐頭是很適合糖尿病患者的健康加工食品，它方便、實惠和耐放。魚罐頭富含新鮮魚類的所有營養，特別是蛋白質和Omega-3，它們是保護心臟的健康成分，可以降低患心血管疾病的風險。
在營養價值方面，魚罐頭是高蛋白、低碳水、低脂肪和低熱量的加工食品。以一罐 Maldives Tuna 180克重量的水浸金槍魚為例，它富含27克蛋白質、零碳水、0.5克脂肪以及113大卡熱量。這些營養組合可以防止吃不飽的情況，從而幫助你減少吃零食和更好的控制體重、血糖和糖尿病。
魚罐頭有很多吃法，你可以把它加入早午晚餐，用來搭配麵包、卷餅、煎蛋、加入沙拉、麵或飯，是值得糖尿病患者購買的健康食品。
7. 冷凍漿果
漿果是糖尿病患者的健康水果，但它有一個弱點，就是很容易在常溫下變質和腐爛。你有想過嗎，冷凍漿果是一種健康又耐放的加工食品，它富含新鮮漿果的大部分營養，因為它的果實是在成熟高峰期時被採摘和速凍，導致它保留著漿果的大部分營養。
冷凍漿果是低升糖的加工食品。只要分量合宜，冷凍漿果不會造成血糖飆升。冷凍漿果也含有多種抗氧化劑，像覆盆子富含槲皮素、藍莓富含花青素等等。冷凍漿果中的抗氧化劑，是糖尿病患者非常需要的化合物，它可以增強免疫力和防止慢性病的發展。
其實，冷凍漿果有好幾個吃法。如果想要簡單一點，你可以把冷凍漿果直接加入燕麥。如果想要特別一點，你可以用攪拌器先把漿果弄爛，然後做成奶昔或冰棒，是值得糖尿病患者嘗試的健康吃法。
8. 杏仁奶
牛奶是富含鈣質的健康飲料，但有些牛奶含大量的乳糖和飽和脂肪，一些糖尿病患者要加以限制的成分。
你知道嗎，杏仁奶是很健康的植物奶，因為它無乳糖、低脂肪、低碳水和低熱量。每1杯無糖杏仁奶只含有2.5克脂肪、1克碳水和30大卡熱量，這是控制體重和血糖的完美營養組合，對糖尿病的朋友會更健康。
杏仁奶的另一個好處是低升糖，它的升糖指數只有25，所以它不會造成血糖快速飆升，對糖尿病患者更安全和健康。
9. 芥末醬
芥末醬是以芥菜籽加工製成的醬料食品，它含有低碳水、低脂肪和低熱量，是糖尿病患者非常健康的加工食品。每1茶匙或5克芥末醬只含有0.3克碳水、0.2克脂肪和3大卡熱量，所以多吃幾口都不影響血糖和體重。
芥末醬也富含多種健康營養，尤其是異硫氰酸酯和西尼格林，它們是抗炎、抗癌、抗真菌和抗氧化的物質，能幫助身體降低炎症和免受病菌的侵害。
10. 希臘優格
希臘優格是經發酵製成的乳製食品，它富含多種維他命，特別是維他命 A、B2、B5和B12，是糖尿病患者的健康加工食品。
研究表明，定期吃希臘優格可以改善腸胃健康，因為它含有大量強化腸道的益生菌，可以幫助腸胃維持最佳狀態。
希臘優格也含有高蛋白、低碳水、低脂肪和低熱量。每100克希臘優格富含10克蛋白質、3.9克碳水、1.9克脂肪和73大卡熱量，這些營養組合可以幫助糖尿病患者防止高血糖。
希臘優格是一款免煮的懶人早餐，加入一些漿果和堅果就可以開動了。這麼棒的加工食品，糖尿病的朋友可以多留意。